現(xiàn)在過年過節(jié)，酒是少不了的。并且現(xiàn)在的白酒有越來越貴的趨勢，稍微一瓶有點品牌的白酒，價格都會是上百元，所以在這一塊，假貨商們意識到了這里的高利潤，想方設法的通過高仿制來充當正品酒。

假酒有高仿低仿之分，高仿假茅臺很多防偽技術都能偽造，如浮點飄移，用真茅臺的識別器去照，假茅臺也會飄。五糧液的一種重要防偽手段是防偽碼。每瓶酒都有一個激光防偽標志，刮開涂層后可看到一個防偽碼，然后可向酒瓶上的聯(lián)系電話查詢真假。防偽碼是一次性的，一經查詢就會被系統(tǒng)記錄在案，再次查詢會被系統(tǒng)告知已被查詢過。但實際上，很多消費者喝酒時都不會刮開涂層，這給造假者提供了方便。造假者高價收購此類酒瓶，然后再灌裝低價劣質酒冒充高檔酒，最后導致即使有消費者電話查詢，發(fā)現(xiàn)防偽碼是有效的，但酒卻是假的。“激光防偽碼只有一定的防偽功效，并不能百分百防偽。”五糧液集團公司防偽辦一劉姓工作人員稱。

茅臺集團知識產權保護處（部）稱，茅臺酒防偽識別手段主要集中在瓶口的膠帽上，由于膠帽采用特殊材質，開瓶即毀，難以回收再利用，一些制假者不得不使用假膠帽，但假膠帽與真膠帽存在極大的差別。且茅臺酒目前使用的防偽技術有反光水印、順光反射、浮點飄移、激光防偽、動感秘文等一系列防偽技術，復制品與真品存在極大差別，并非都可以被造假者復制。

溫州一位酒水經營商介紹，茅臺的特殊膠帽以及反光水印、順光反射、浮點飄移、激光防偽、動感秘文等防偽技術，也無法完全防偽，“這些又不是茅臺獨家的防偽技術，現(xiàn)在都用”。從蒼南多家印制廠了解到，激光防偽、動感秘文這些防偽技術并不是什么難事，他們都可以做到。而對于浮點漂移等技術，只是因為沒看到具體樣品，所以不能判斷是什么技術。

盡管高仿假茅臺的標志無法與茅臺真品的防偽標志做得一模一樣，但迷惑消費者足夠了。有時候連銷售終端都很難辨認。

而讓消費者通過口味來鑒別酒的真假更非易事，因為造假者的手段越來越高明。制假者用來冒充真酒的低檔酒，往往選與真酒同一個酒廠或相似口味的。（造假者）會盡量用同一個序列、同一種味道、同一個度數(shù)的低檔酒，比如濃香的高檔酒就用濃香的低檔酒勾兌。

這就要求我們在購買高檔白酒的時候，一定要去正規(guī)的商家，一些小店最好不要去購買。