蜂蜜是營養價值極高的一種營養品，現在的各大超市都會有售，但是超市里面所賣的這些蜂蜜都是真的么？那么我們這些消費者該如何去辨別這些蜂蜜的真假呢？

一、看看蜂蜜里面是否有結晶體，一般正品的蜂蜜在13度左右就會出現結晶狀態，這種結晶狀的所含的水分很少，密封濃度非常高，而且還不容易變質，如果把這些結晶拿在手上捏，你會感覺這些結晶物體非常的細膩。

二、在蜂蜜中加上少量的水，天然的蜂蜜會很難跟會融合，用筷子攪拌的話里面的蜂蜜還會出現藕斷絲連的現象，而劣質就會很快與水相溶。

三、測試蜂蜜的濃度，拿一根筷子在蜂蜜中攪拌，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

蜂蜜的口感是非常甜美的，甜中還會略帶點酸味，所以我們消費者在購買時續謹慎。