食品防偽,保健品防偽
(一)食品防偽
1. 食品問題
近年來,我國食品安全事件頻發(fā)。福壽螺、大閘蟹、“紅心鴨蛋”、多寶魚、三聚氰胺……接踵而至的“問題食品”事件,讓人們一次次“領(lǐng)略”了不法生產(chǎn)經(jīng)營者見利忘義的“黑心”,也進一步暴露出食品安全監(jiān)管體系存在的諸多“黑洞”。食品安全的重要性毋庸置疑,然而“問題食品”為何屢禁難止?人們想知道:還有多少“問題食品”在不知不覺中被食用?本應(yīng)環(huán)環(huán)相扣的“監(jiān)管鏈”究竟斷在哪兒?如何從源頭上確保百姓的“餐桌安全”?食品安全,這4個字無疑是當(dāng)今中國社會最關(guān)注的焦點之一。
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》

食品不僅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)各式各樣的問題,在流通環(huán)節(jié)中,假冒偽劣也不斷的攪入,從而使得市場魚目混珠,消費者無法辨別,正規(guī)商家廠家損失巨大。從而條件允許的情況下給相應(yīng)的食品增加防偽措施是必要的。
特別說明,這里說的食品防偽主要是指那些有外包裝的、而且在市場上廣泛流通的食品,對于農(nóng)貿(mào)市場大部分散裝食品在防偽方面需要另外考慮。
2. 食品防偽主要方式
食品防偽主要有這么幾種渠道,一是對相應(yīng)的包裝進行防偽設(shè)計、進行防偽印刷,二是加貼防偽標(biāo)簽,從實踐證明加貼防偽標(biāo)簽是比較有效的方法。在食品行業(yè)中主要應(yīng)用的防偽標(biāo)簽有:激光防偽標(biāo)簽、數(shù)碼防偽標(biāo)簽、易碎防偽標(biāo)簽等。
食品防偽標(biāo)簽樣品:

(二)保健品防偽
1. 保健品定義
保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。 保健食品與藥品的主要區(qū)別是保健食品不能以治療為目的,但可以聲稱保健功能,不能有任何毒性,可以長期使用;而藥品應(yīng)當(dāng)有明確的治療目的,并有確定的適應(yīng)癥和功能主治,可以有不良反應(yīng),有規(guī)定的使用期限。
《保健食品管理辦法》
2. 保健品防偽問題
國內(nèi)的保健品企業(yè)數(shù)量眾多,當(dāng)然生產(chǎn)能力、經(jīng)營能力也參差不齊,除了常見的包裝問題、過度宣傳問題外,對于廣大保健品企業(yè)最為致命的問題是假冒偽劣問題。
在2006年初,中國保健協(xié)會歷時近10個月,對全國范圍內(nèi)(除港、澳、臺外)300多個地區(qū)、涉及2025家企業(yè)2951種保健食品進行了一次史無前例的大調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,有767種超過總量四分之一的保健食品為假劣產(chǎn)品。那么除了這兩千多家企業(yè)生產(chǎn)的保健食品,還有多少雜牌、假劣的保健食品充盈著市場呢。對于正規(guī)企業(yè)來講,采取有效的措施保護自身產(chǎn)品、品牌已經(jīng)是迫在眉睫。
3. 保健品竄貨問題與保健品防偽典型案例

標(biāo)一防偽在食品、保健品防偽方面服務(wù)了全國很多企業(yè)、積累了大量經(jīng)驗,可為不同類型、不同需求的客戶提供全方位的防偽、防竄貨服務(wù)。
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